Вплив електрогідравлічного оброблення бурякової сировини на характер структурних змін клітин тканини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСлива, Юлія Володимирівна
dc.contributor.authorПопова, Інна Вадимівна
dc.date.accessioned2013-12-20T14:26:15Z
dc.date.available2013-12-20T14:26:15Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractВ статті розглянуто механізм впливу електрогідравлічного оброблення, як попереднього перед екстрагуванням, рослинної тканини на характер структурних змін клітин, проникність клітинних мембран та, як наслідок, на ефективність процесу екстрагування. The mechanism of influence of electro-hydraulic treatment is considered in the article, as previous before extracting, vegetable fabric on character of structural changes of cages, permeability of cellular membranes and, as a result, on efficiency of process of extracting.uk_UK
dc.identifier.citationСлива, Ю. В. Вплив електрогідравлічного оброблення бурякової сировини на характер структурних змін клітин тканини / Ю. В. Слива, І. В. Попова // Цукор Укрвїни. - К., 2013. - № 10 (94). - С. 19–21.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12320
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectпроникність клітинuk_UK
dc.subjectбурякова сировинаuk_UK
dc.subjectелектрогідравлічне обробленняuk_UK
dc.subjectекстракція сахарозиuk_UK
dc.subjectpermeability of cagesuk_UK
dc.subjectbeet raw materialuk_UK
dc.subjectelectro-hydraulic treatmentuk_UK
dc.subjectextraction of saccharineuk_UK
dc.subjectкафедра харчової хімії
dc.titleВплив електрогідравлічного оброблення бурякової сировини на характер структурних змін клітин тканиниuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Effect of.pdf
Розмір:
1.96 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті