М’ясний фарш для виробництва січених напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 56168 )

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПешук, Людмила Василівна
dc.contributor.authorМоскалюк, Оксана Євгеніївна
dc.contributor.authorЖуравель, Олена Вікторівна
dc.date.accessioned2013-03-04T10:42:41Z
dc.date.available2013-03-04T10:42:41Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractПри використанні м'ясного фаршу з додаванням грибів, дає можливість частково замінити м'ясну сировину грибною збагачуючи м'ясопродукти макро- та мікронутрієнтами, ессенціальними кислотами, речовинами необхідними для нормального функціонування людського організму. Using minced meat with the addition of mushrooms, allows partially replace meat raw meat mushroom enriching macro-and micronutrients, essential acids, substances essential for normal functioning of the human body.uk_UK
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 56168 Україна, МПК (2011.01) А231- 1/31. М’ясний фарш для виробництва січених напівфабрикатів / Пешук Л. В., Москалюк О. Є., Журавель О. В. ; власник НУХТ. – № 201005358 ; заявл. 30.04.2010 ; опубл. 10.01.2011, Бюл. № 1, 2011 р.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6713
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectгрибна сировинаuk_UK
dc.subjectрецептураuk_UK
dc.subjectнапівфабрикатиuk_UK
dc.subjectmushroom rawuk_UK
dc.subjectrecipeuk_UK
dc.subjectsemiuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleМ’ясний фарш для виробництва січених напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 56168 )uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
939.58 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти