Суха суміш для кисломолочних напоїв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна
dc.contributor.authorШвайко, Роман Васильович
dc.date.accessioned2025-11-14T19:38:46Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractВ основу розробки поставлена задача створення сухої суміші для кисломолочних напоїв з оригінальними органолептичними показниками та збагачення мінеральними речовинами, вітамінами за рахунок розширення асортименту кисломолочних продуктів без додавання цукру.
dc.identifier.citationБандура, У. Суха суміш для кисломолочних напоїв / У. Бандура, Р. Швайко // Молочна промисловість від виробника до споживача: сучасні тренди та орієнтири : матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції, 29 травня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – С. 36.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2617-006X
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/49486
dc.language.isouk
dc.subjectсироватка молочна суха
dc.subjectнапій кисломолочний
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleСуха суміш для кисломолочних напоїв
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
суха суміш.pdf
Розмір:
521.83 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій