Перспективи використання сублімованих сумішей із збагаченого мікроелементами зерна
| dc.contributor.author | Федоренко (Миколів), Тетяна Іванівна | |
| dc.contributor.author | Сімахіна, Галина Олександрівна | uk_UK |
| dc.date.accessioned | 2012-06-07T06:53:29Z | |
| dc.date.available | 2012-06-07T06:53:29Z | |
| dc.date.issued | 2010 | |
| dc.description.abstract | Серед заходів, спрямованих на профілактику та лікування їхнього дефіциту, є розвиток виробництва продуктів з високою харчовою і біологічною цінністю, збагачених мікроелементами. Розроблення раціональних технологій отримання нових видів харчових продуктів з підвищеним вмістом життєво необхідних сполук можливе лише з врахуванням сучасних досягнень в галузі теорії мінерального обміну, шляхів ліквідації дисбалансу мінеральних сполук та отримання сировини, збагаченої необхідними нутрієнтами. | uk_UK |
| dc.description.abstract | Physiological effects of freeze dried mixtures enriched grain micronutrients the human body is determined by a complex action of trace elements, vitamins, amino acids and other components of plant origin, their constituent. | |
| dc.identifier.citation | Миколів, Т. І. Перспективи використання сублімованих сумішей із збагаченого мікроелементами зерна / Т. І. Миколів, Г. О. Сімахіна // НУХТ. - 2010. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1221 | |
| dc.language.iso | uk_UK | uk_UK |
| dc.subject | сублімація | uk_UK |
| dc.subject | мікроелементи | uk_UK |
| dc.subject | зернові культури | uk_UK |
| dc.subject | низькі температури | uk_UK |
| dc.subject | sublimation | |
| dc.subject | minerals | |
| dc.subject | crops | |
| dc.subject | low temperatures | |
| dc.subject | кафедра технології оздоровчих продуктів | |
| dc.title | Перспективи використання сублімованих сумішей із збагаченого мікроелементами зерна | uk_UK |
| dc.type | Technical Report | uk_UK |