Проєкт хлібозаводу потужністю 45т/добу у м. Умань Черкаської області з впроваженням сучасних технологій тістоприготування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНовосаденко, Наталія Андріївна
dc.date.accessioned2022-10-17T13:11:34Z
dc.date.available2022-10-17T13:11:34Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationНовосаденко, Н. А. Проєкт хлібозаводу потужністю 45т/добу у м. Умань Черкаської області з впроваженням сучасних технологій тістоприготування : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Наталія Андріївна Новосаденко ; наук. керівник Володимир Миколайович Ковбаса. – Київ, 2022. – 100 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38328
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectхліб житньо-пшеничний «Слов’янський» подовийuk_UA
dc.subjectхліб пшеничний «Червоносільський»uk_UA
dc.subjectбулки «Міські»uk_UA
dc.subjectпіч тунельна Kumkaya TU 24X3uk_UA
dc.subjectротаційну піч Kumkaya LIDER90uk_UA
dc.subjectгуста закваскаuk_UA
dc.subjectопарний спосібuk_UA
dc.subjectбезопарний спосібuk_UA
dc.subjectКМКЗuk_UA
dc.subjectрідка опараuk_UA
dc.titleПроєкт хлібозаводу потужністю 45т/добу у м. Умань Черкаської області з впроваженням сучасних технологій тістоприготуванняuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Novosadenko Nataliia Andriivna_1_65_24 (2).pdf
Розмір:
1.25 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи