"Космол" - джерело збагачування хліба біологічно активними речовинами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДоценко, Віктор Федорович
dc.contributor.authorІщенко, Тетяна Іванівна
dc.contributor.authorСисоєв, Іван Аверьянович
dc.contributor.authorГригоров, Юрій Григорович
dc.contributor.authorПоворознюк, Владислав Володимирович
dc.contributor.authorСемесько, Таїсія Мефодіївна
dc.date.accessioned2013-12-24T14:17:20Z
dc.date.available2013-12-24T14:17:20Z
dc.date.issued1993
dc.description.abstractНаведено переваги використання сухого молочного продукту «Космол» при виробництві хлібобулочних виробів підвищеної харчової та біологічної цінності у порівнянні з сухим молоком. The advantages of the use of dry milk product "Сosmol" in the production of bakery products increased food and biological value compared with powdered milk.uk_UK
dc.identifier.citation"Космол" - джерело збагачування хліба біологічно активними речовинами / В. Ф. Доценко, Т. І. Іщенко, І. А. Сисоєв та ін. // Розробка та впровадження нових технологій і обладнання у харчову та переробні галузі АПК : Міжнародна науково-технічна конференція, 19-21 жовтня 1993 р. – К. : КТІХП, 1993. – С. 350-351.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12467
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subject«Космол»uk_UK
dc.subject"Cosmol"uk_UK
dc.subjectхлібобулочні виробиuk_UK
dc.subjectbakery productsuk_UK
dc.subjectхарчова та біологічна цінністьuk_UK
dc.subjectfood and biological valueuk_UK
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.title"Космол" - джерело збагачування хліба біологічно активними речовинамиuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kosmol.pdf
Розмір:
293.47 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей