Біофлавоноїди у системі антиоксидантного захисту біологічних структур
Вантажиться...
Файли
Дата
2011
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Обґрунтовано вибір біофлавоноїдів як найбільш ефективних антиоксидантів з групи мономерних фенольних сполук; з'ясовано антиоксидантну роль біофлавоноїдів у функціонуванні живих
організмів та рослин. Вивчено ряд лікарських рослин та експериментально
встановлено ступінь вилучення з них
біоантиоксидантів. The choice of flavonoids as the most effective antioxidant of monomeric phenolic compounds; antioxidant bioflavonoid found role in the functioning of living
organisms and plants. Studied a number of herbs and experimentally
set the degree of extraction of
bioantyoksydantiv.
Опис
Ключові слова
фенольні сполуки, біомембрани, біофлавоноїди, bioflavonoids, phenolic compounds, biomembranes, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Сімахіна, Г. О. Біофлавоноїди у системі антиоксидантного захисту біологічних структур / Г. О. Сімахіна // Наукові праці НУХТ. – К. : НУХТ, 2011. - № 37. – С. 101-106.