Біофлавоноїди у системі антиоксидантного захисту біологічних структур

Вантажиться...
Ескіз

Файли

Дата

2011

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Обґрунтовано вибір біофлавоноїдів як найбільш ефективних антиоксидантів з групи мономерних фенольних сполук; з'ясовано антиоксидантну роль біофлавоноїдів у функціонуванні живих організмів та рослин. Вивчено ряд лікарських рослин та експериментально встановлено ступінь вилучення з них біоантиоксидантів. The choice of flavonoids as the most effective antioxidant of monomeric phenolic compounds; antioxidant bioflavonoid found role in the functioning of living organisms and plants. Studied a number of herbs and experimentally set the degree of extraction of bioantyoksydantiv.

Опис

Ключові слова

фенольні сполуки, біомембрани, біофлавоноїди, bioflavonoids, phenolic compounds, biomembranes, кафедра технології оздоровчих продуктів

Бібліографічний опис

Сімахіна, Г. О. Біофлавоноїди у системі антиоксидантного захисту біологічних структур / Г. О. Сімахіна // Наукові праці НУХТ. – К. : НУХТ, 2011. - № 37. – С. 101-106.

Зібрання