Раціональні режими сушіння ріпаку

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПазюк, Вадим Михайлович
dc.contributor.authorШеманська, Євгенія Іванівна
dc.contributor.authorПазюк, Даша Вадимівна
dc.date.accessioned2022-02-18T09:56:34Z
dc.date.available2022-02-18T09:56:34Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractПредставлені дослідження із знаходженню раціональних режимів сушіння насіння ріпаку виходячи з кінетики сушіння та якісних характеристик. За якісну характеристику була прийнято значення кислотного числа олії та лабораторна схожість насіння ріпаку на 7 добу пророщування. Експериментальні дослідження кінетики процесу сушіння насіння ріпаку проводились на конвективному сушильному стенді із застосуванням автоматичної програми збору та обробки інформації, що дає можливість отримати більш точні дані експерименту. За отриманими даними експерименту за допомогою автоматичної програми збору та обробки інформації побудовані графіки кінетики процесу від впливу температури теплоносія. На представлених графіках представлені криві сушіння та криві швидкості сушіння, що характеризують процес сушіння, який проходить в період падаючої швидкості сушіння.uk_UA
dc.identifier.citationПазюк, В. Раціональні режими сушіння ріпаку / Вадим Пазюк, Євгенія Шеманська, Даша Пазюк // Техніка, енергетика, транспорт АПК. – 2021. – № 3 (114). – С. 98–103.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37129
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectсушінняuk_UA
dc.subjectрежимuk_UA
dc.subjectнасіння ріпакуuk_UA
dc.subjectdryinguk_UA
dc.subjectmodeuk_UA
dc.subjectrapeseeduk_UA
dc.subjectкінетикаuk_UA
dc.subjectкислотне число оліїuk_UA
dc.subjectkineticsuk_UA
dc.subjectacid number of oiluk_UA
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівuk_UA
dc.titleРаціональні режими сушіння ріпакуuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
114(3).pdf
Розмір:
1.12 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті