Оценка завершенности спиртового брожения
| dc.contributor.author | Левандовский, Леонид Викторович | |
| dc.contributor.author | Коваленко, А. Д. | |
| dc.contributor.author | Забродский, Антон Григорьевич | |
| dc.date.accessioned | 2012-06-21T12:20:54Z | |
| dc.date.available | 2012-06-21T12:20:54Z | |
| dc.date.issued | 1985 | |
| dc.description.abstract | Предложено определять завершенность процесса спиртового брожения по установлению стабильности содержания ацетальдегида в бражке. | uk_UK |
| dc.description.abstract | To define the completion of alcohol fermentation process by occurrence of stable acetaldehyde content in distiller's wort is proposed. | en_EN |
| dc.identifier.citation | Левандовский, Л. В. Оценка завершенности спиртового брожения / Л. В. Левандовский, А. Д. Коваленко, А. Г. Забродский // Ферментная и спиртовая промышленность. - 1985. - № 1. - С. 5-6. | uk_UK |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1729 | |
| dc.language.iso | other | uk_UK |
| dc.subject | спиртовое брожение | uk_UK |
| dc.subject | alcoholic fermentation | uk_UK |
| dc.subject | спирт | |
| dc.subject | стабильность | |
| dc.subject | ацетальдегид | |
| dc.subject | alcohol | |
| dc.subject | stability and acetaldehyde | |
| dc.title | Оценка завершенности спиртового брожения | uk_UK |
| dc.type | Article | uk_UK |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Evaluation of completion of alcoholic fermentation.pdf
- Розмір:
- 156.34 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: