Експортний потенціал борошномельно-круп'яної галузі України

Ескіз

Дата

2014

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Продовольча безпека населення України залежить від стану та перспектив розвитку боршномельно-круп'яної галузі АПК, яка забезпечує населення соціально важливими продуктами харчування. Виробничі особливості борошномельно-круп'яної галузі зумовлюють те, що визначальним фактором для розміщення підприємств є сировинна база (оскільки галузь більш ніж на 75% залежить від зернової сировини) та споживачів продукції.

Опис

Ключові слова

борошно, крупа, продукти харчування, експорт, мука, продукты питания, экспорт, flour, cereals, food, export, кафедра обліку і аудиту

Бібліографічний опис

Кудренко, Н. В. Експортний потенціал борошномельно-круп'яної галузі України / Н. В. Кудренко // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : Міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 749.