Кавові напої з низьким глікемічним індексом

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРубанка, Катерина Володимирівна
dc.contributor.authorТерлецька, Віта Альбертівна
dc.date.accessioned2019-06-05T12:37:25Z
dc.date.available2019-06-05T12:37:25Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractРобота присвячена розробці кавових напоїв спеціального призначення. Розраховано енергетичну цінність та показник глікемічності кавових міксів в яких цукор замінили на цукрозамінники. Работа посвящена разработке кофейных напитков специального назначения. The article is devoted to the development of special purpose coffee drinks. The energy value and glycemic index of coffee mixes in which sugar was replaced by sugar substitutes was calculated.uk_UA
dc.identifier.citationРубанка, К. Кавові напої з низьким глікемічним індексом / К. Рубанка, В. Терлецька // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 85 ювілейної міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11-12 квітня 2019 р. — К. : НУХТ, 2019. — С. 316.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29484
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.subjectкаваuk_UA
dc.subjectцукрозамінникиuk_UA
dc.subjectпоказник глікемічностіuk_UA
dc.subjectсoffeeuk_UA
dc.subjectsweetenersuk_UA
dc.subjectglycemic indexuk_UA
dc.titleКавові напої з низьким глікемічним індексомuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
NUFT_2 (2019).pdf
Розмір:
63.54 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій