Удосконалення технології отримання ферментованих фруктових соусів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНіколенко, Микола Ігорович
dc.contributor.authorТочкова, Оксана Василівна
dc.date.accessioned2025-12-16T09:49:56Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationНіколенко, М. Удосконалення технології отримання ферментованих фруктових соусів / М. Ніколенко, О. Точкова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч. 1. – С. 238.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-0315-8757
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/49894
dc.language.isouk
dc.subjectсоус ферментований
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleУдосконалення технології отримання ферментованих фруктових соусів
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
18.pdf
Розмір:
266.23 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій