Розробка та впровадження вертикально-інтегрованої крафтової схеми локального виробництва на основі кооперації для забезпечення продовольчої безпеки громади та розвитку туристичної сфери. Технологія виробництва хлібобулочних виробів із використанням локальної сировини як елемент туристичної ідентичності регіону

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯрош, Роман Олександрович
dc.date.accessioned2025-07-01T13:06:38Z
dc.date.issued2025
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-07-01T12:51:56Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Yarosh_Roman_Oleksandrovich_ tmm2025_10370.pdf: 753676 bytes, checksum: 734960590f9d1b9e3f005d5fc6dc3600 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-07-01T13:06:38Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-07-01T13:06:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Yarosh_Roman_Oleksandrovich_ tmm2025_10370.pdf: 753676 bytes, checksum: 734960590f9d1b9e3f005d5fc6dc3600 (MD5) Previous issue date: 2025en
dc.identifier.citationЯрош, Р. О. Розробка та впровадження вертикально-інтегрованої крафтової схеми локального виробництва на основі кооперації для забезпечення продовольчої безпеки громади та розвитку туристичної сфери. Технологія виробництва хлібобулочних виробів із використанням локальної сировини як елемент туристичної ідентичності регіону : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології, 242 Туризм і рекреація / Ярош Роман Олександрович ; наук. керівники Оксана Анатоліївна Топчій, Ірина Ярославівна Антоненко. – Київ, 2025. – 78 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/48389
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectкафедра туристичного та готельного бізнесу
dc.subjectкрафтове виробництво
dc.subjectcraft production
dc.subjectгастрономічний туризм
dc.subjectgastronomic tourism
dc.subjectпродовольча безпека
dc.subjectfood security
dc.titleРозробка та впровадження вертикально-інтегрованої крафтової схеми локального виробництва на основі кооперації для забезпечення продовольчої безпеки громади та розвитку туристичної сфери. Технологія виробництва хлібобулочних виробів із використанням локальної сировини як елемент туристичної ідентичності регіону
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Yarosh_Roman_Oleksandrovich_ tmm2025_10370.pdf
Розмір:
736.01 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи