Дослідження впливу харчування на розвиток хвороб системи кровообігу
Вантажиться...
Файли
Дата
2012
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Проаналізовано залежність розвитку захворювань від збалансованого раціонального харчування. Встановлено, що виникнення певних захворювань зумовлюють надмірне споживання жирів, насичених жирів, холестерину, рафінованого цукру, солі, алкоголю та недостатнє споживання поліненасичених жирів, складних вуглеводів і клітковини, вітамінів та мінералів. Проаналізована роль цис- та транс-ізомерів жирних кислот в раціоні харчування людини, а також можливий розвиток серцево-судинних захворювань в разі незбалансованого харчування.
The dependence of disease development on balanced nutrition. It is established that the occurrence of certain diseases cause excessive consumption of fat, saturated fat, cholesterol, refined sugar, salt, alcohol, and insufficient intake of polyunsaturated fats, complex carbohydrates and fiber, vitamins and minerals. The influence on the progression of coronary heart disease and atherosclerosis. Defines the value of the influence of omega-3 polyunsaturated fatty acids in the provision of metabolic processes. The value of cis-and trans-fatty acids in the human diet: the lack of polyunsaturated fatty acids, cis-configuration, a number of disorders, including growth retardation, dermatitis, diseases of the parenchymal organs, an excess of trans fatty acids significantly increase blood levels of lipoprotein low density, which is a cause of atherosclerotic plaques in blood vessels, besides increasing the risk of Alzheimer's disease, cancer and diabetes. It is established that compliance with dietary treatment has a positive effect on lipid metabolism and reduce the development of hypertension, and weight loss reduces blood pressure, which causes a decrease in the risk of diseases of the circulatory system.
The dependence of disease development on balanced nutrition. It is established that the occurrence of certain diseases cause excessive consumption of fat, saturated fat, cholesterol, refined sugar, salt, alcohol, and insufficient intake of polyunsaturated fats, complex carbohydrates and fiber, vitamins and minerals. The influence on the progression of coronary heart disease and atherosclerosis. Defines the value of the influence of omega-3 polyunsaturated fatty acids in the provision of metabolic processes. The value of cis-and trans-fatty acids in the human diet: the lack of polyunsaturated fatty acids, cis-configuration, a number of disorders, including growth retardation, dermatitis, diseases of the parenchymal organs, an excess of trans fatty acids significantly increase blood levels of lipoprotein low density, which is a cause of atherosclerotic plaques in blood vessels, besides increasing the risk of Alzheimer's disease, cancer and diabetes. It is established that compliance with dietary treatment has a positive effect on lipid metabolism and reduce the development of hypertension, and weight loss reduces blood pressure, which causes a decrease in the risk of diseases of the circulatory system.
Опис
Ключові слова
омега-3 поліненасичені жирні кислоти, omega-3 fat acids, раціональне харчування, серцево-судинні захворювання, артеріальна гіпертензія, ішемічна хвороба серця, balanced diet, cardiovascular diseases, arterial hypertensia, ischemic heart trouble, кафедра екологічної безпеки та охорони праці
Бібліографічний опис
Дослідження впливу харчування на розвиток хвороб системи кровообігу / М. В. Зарицька, О. І. Семенова, Н. О. Бублієнко, Т. Л. Ткаченко, А. В. Котинський // Наукові праці НУХТ. – 2012. – № 45. – С. 26-30.