Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі еритритолу та фруктози для дієтичних тортів та тістечок (Патент на корисну модель № 83985)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДорохович, Антонелла Миколаївна
dc.contributor.authorМурзін, Андрій Вадимович
dc.date.accessioned2014-03-12T08:39:32Z
dc.date.available2014-03-12T08:39:32Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractОздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури для дієтичних тортів та тістечок містить агар, білок яєчний сухий, кислоту лимонну, есенцію, причому додатково містить еритритол та фруктозу. A dressing half-finished product of a foam-like structure for dietetic cakes and pastry comprises agar, dry egg white, citric acid, an essence. In addition, it is supplemented with erythritol and fructose.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 83985 UA, МПК А21D 13/08 (2006.01) Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі фруктози та лактулози для дієтичних тортів та тістечок / Дорохович А. М., Мурзін А. В.; заявник Національний університет харчових технологій. - № u 201303609 ; заявл. 22.03.2013 ; опубл. 10.10.2013, Бюл. № 19, 2013 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13035
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectеритритолuk_UA
dc.subjectфруктозаuk_UA
dc.subjectглікемічний індексuk_UA
dc.subjectцукровий діабетuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjecteritritoluk_UA
dc.subjectfructoseuk_UA
dc.subjectglycemic indexuk_UA
dc.subjectdiabetesuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleОздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі еритритолу та фруктози для дієтичних тортів та тістечок (Патент на корисну модель № 83985)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pdamonpsnoetfddttt.pdf
Розмір:
97.76 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти