Вирішення проблеми утилізації сироватки на молокопереробних підприємствах України
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Наведено хімічні і мікробіологічні показники забрудненості молочної сироватки. Запропоновано використання метанової ферментації для її утилізації.
Sight chemical and microbiological contamination of whey. Proposed the use of methane fermentation for its disposal.
Опис
Бібліографічний опис
Вирішення проблеми утилізації сироватки на молокопереробних підприємствах України / М. М. Самсоненко, Т. Л. Ткаченко, О. І. Семенова, Н. О. Бублієнко // Одеська академія харчової промисловості. – 2011. – С. 104-105.