Розроблення заходів технологічної експертизи за окремими показниками якості квасу білого живого бродіння для оператора ринку ПрАТ «Оболонь»
dc.contributor.author | Сидоренко, Таміла Русланівна | |
dc.date.accessioned | 2021-06-04T11:49:39Z | |
dc.date.available | 2021-06-04T11:49:39Z | |
dc.date.issued | 2020 | |
dc.identifier.citation | Сидоренко, Т. Р. Розроблення заходів технологічної експертизи за окремими показниками якості квасу білого живого бродіння для оператора ринку ПрАТ «Оболонь» : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Таміла Русланівна Сидоренко ; наук. керівник Василь Михайлович Сидор. – Київ, 2020. – 89 с. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34322 | |
dc.language.iso | other | uk_UA |
dc.subject | квас білий | uk_UA |
dc.subject | квас живого бродіння | uk_UA |
dc.subject | напої бродіння | uk_UA |
dc.subject | концентрат квасного сусла | uk_UA |
dc.subject | система менеджменту якості | uk_UA |
dc.subject | моніторинг | uk_UA |
dc.subject | підприємство | uk_UA |
dc.subject | обладнання | uk_UA |
dc.subject | технологічна схема | uk_UA |
dc.subject | ДСТУ | uk_UA |
dc.subject | ISO | uk_UA |
dc.subject | кафедра експертизи харчових продуктів | uk_UA |
dc.title | Розроблення заходів технологічної експертизи за окремими показниками якості квасу білого живого бродіння для оператора ринку ПрАТ «Оболонь» | uk_UA |
dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- 181_Sydorenko Tamila Ruslanivna.pdf
- Розмір:
- 2.27 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: