Протеолітична активність приклітинних і внутрішньоклітинних ферментів у лактококів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЮкало, Володимир Глібович
dc.contributor.authorСторож, Людмила Анатоліївна
dc.date.accessioned2021-03-29T15:05:03Z
dc.date.available2021-03-29T15:05:03Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractЗапропоновано новий підхід до визначення протеолітичної активності молочнокислих бактерій. Метод може бути корисним для селекції лактококів з різною протеолітичною активністю приклітинних і внутрішньоклітинних ферментів.The new approach for investigation of the lactic acid bacteria proteolytic activity has been suggested. The method may be useful for selection of lactococci with different proteolytic activity of wallbond and intracellular enzymesuk_UA
dc.identifier.citationЮкало, В. Г. Протеолітична активність приклітинних і внутрішньоклітинних ферментів у лактококів / В. Г. Юкало, Л. А. Сторож // Наукові праці НУХТ. – 2011. – № 37. – С. 96–100.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/33179
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectлактококиuk_UA
dc.subjectпроте'їназиuk_UA
dc.subjectпротеоліз,uk_UA
dc.subjectгіркі пептидиuk_UA
dc.subjectпротеолітична активністьuk_UA
dc.subjectlactococciuk_UA
dc.subjectproteolysisuk_UA
dc.subjectproteolityc activityuk_UA
dc.subjectproteinasesuk_UA
dc.subjectbitter peptidesuk_UA
dc.titleПротеолітична активність приклітинних і внутрішньоклітинних ферментів у лактококівuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
20.pdf
Розмір:
2.88 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті