Новые возможности получения продуктов быстрого приготовления
Дата
2001
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В статье рассматриваются новые возможности получения продуктов быстрого питания с целью расширения ассортимента товаров, а также повышения их пищевой и биологической ценности.У
The article deals with new posibilities of getting fast-food products with the aim of broadening the range of goods as well as enhancing their food and biological value.
The article deals with new posibilities of getting fast-food products with the aim of broadening the range of goods as well as enhancing their food and biological value.
Опис
Ключові слова
пищевые концентраты, сухие завтраки, food concentrates, dry breakfasts, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Новые возможности получения продуктов быстрого приготовления / В. Н. Ковбаса, Е. В. Кобылинская, В. А. Терлецкая, И. П. Бондарь, Е. В. Ромашко // Uzlura problemas. - 2001. - С. 136-137.