Интенсификация процесса спиртового брожения мелассы

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКоваленко, А. Д.
dc.contributor.authorДражнер, Т. М.
dc.contributor.authorЛевандовский, Леонид Викторович
dc.contributor.authorБабина, Надежда Денисовна
dc.date.accessioned2013-07-01T10:16:20Z
dc.date.available2013-07-01T10:16:20Z
dc.date.issued1978
dc.description.abstractЭкспериментально установлена оптимальная концентрация дрожей для сбраживания мелассного сусла с накоплением максимального количества спирта в бражке – 60-80 г/дм3. Experimentally established the optimal concentration of yeast for fermentation of molasses wort with accumulation of maximum number of alcohol in the mash - 60-80 g/dm3.uk_UK
dc.identifier.citationИнтенсификация процесса спиртового брожения мелассы / А. Д. Коваленко, Т. М. Дражнер, Л. В. Левандовский, Н. Д. Бабина // Спиртовая и ликеро-водочная промышленность : реферативный сборник. – Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1978. – № 3. – С. 1–5.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8582
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectсбраживаниеuk_UK
dc.subjectспиртuk_UK
dc.subjectмелассное суслоuk_UK
dc.subjectfermentationuk_UK
dc.subjectдрожжиuk_UK
dc.subjectmolasses wortuk_UK
dc.subjectethanoluk_UK
dc.subjectyeastsuk_UK
dc.titleИнтенсификация процесса спиртового брожения мелассыuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
fermentation.pdf
Розмір:
272.03 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті