Удосконалення технології солодких страв зниженої калорійності для кафе сімейного типу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧуб, Анна Павлівна
dc.date.accessioned2024-09-10T09:45:02Z
dc.date.available2024-09-10T09:45:02Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationЧуб, А. П. Удосконалення технології солодких страв зниженої калорійності для кафе сімейного типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Чуб Анна Павлівна ; наук. керівник Олена Володимирівна Матиящук. – Київ, 2024. – 131 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44785
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectорганізаційна структура
dc.subjectсхема технологічного процесу
dc.subjectжеле
dc.subjectпудинг
dc.subjectсуфле
dc.subjectягоди годжі
dc.subjectхолодний цех
dc.titleУдосконалення технології солодких страв зниженої калорійності для кафе сімейного типу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Диплом_Чуб.pdf
Розмір:
2.9 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи