Пролін у препаратах желатину
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою роботи було визначення масової концентрації проліну в препаратах желатину, представлених у різних формах і різному ступені гідролізу.
Definition of mass concentration prolin in preparations of gelatin which are presented in different forms and a miscellaneous of degree of hydrolysis was the work purpose.
Definition of mass concentration prolin in preparations of gelatin which are presented in different forms and a miscellaneous of degree of hydrolysis was the work purpose.
Опис
Бібліографічний опис
Пролін у препаратах желатину / О. О. Чурсіна, В. Г. Гержикова, Л. Г. Владімірова, І. М. Бабич // Харчова і переробна промисловість. – 2007. - № 1 – С. 27-28.