Розуміння харчової цінності в аюрведичних положеннях
Дата
2022
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
aюрведа, поживна цінність, раса, віпак, вір’я, ayurveda, nutritional value, rasa, vipak, virya, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Фролова, Н. Е. Розуміння харчової цінності в аюрведичних положеннях / Н. Е. Фролова, Н. М. Ющенко // Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : матеріали XІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, присвяченої до 70-річчя з дня народження професора В. Ф. Доценка, 17–18 травня 2022 р. – С. 90–92.