Летучие азотистые вещества и их содержание в спирте и водке

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСуходол, Виктория Фоминична
dc.contributor.authorПавчелюк, И. Д.
dc.contributor.authorКуц, Анатолий Михайлович
dc.contributor.authorБачурин, П. Я.
dc.date.accessioned2015-02-26T13:33:03Z
dc.date.available2015-02-26T13:33:03Z
dc.date.issued1979
dc.description.abstractВ статье определено содержание летучих азотистых веществ в виде ам-миака, моно-, ди- и триаминов в спирте-сырце, ректификованному спирте, подготовленной воде и водке спиртовых и ликеро-водочных заводах Украины и России и их влияние на органолептические показатели и дегустационную оценку спирта и водки. The article defines the content of volatile nitrogenous substances in the form of ammonia, mono-, di - and triamino in alcohol raw, rectified alcohol, prepared water and vodka distilleries and distilleries Ukraine and Russia and their influence on organoleptic characteristics and degustation evaluation of alcohol and vodka.uk_UA
dc.identifier.citationЛетучие азотистые вещества и их содержание в спирте и водке / В. Ф. Суходол, И. Д. Павчелюк, А. М. Куц, П. Я. Бачурин // Ферментная и спиртовая промышленность. – 1979. – № 3. – С. 29–34.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19541
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectлетучие азотистые веществаuk_UA
dc.subjectаммиакuk_UA
dc.subjectректификованный спиртuk_UA
dc.subjectvolatile nitrogenous substancesuk_UA
dc.subjectammoniauk_UA
dc.subjectrectified alcoholuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleЛетучие азотистые вещества и их содержание в спирте и водкеuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
7.pdf
Розмір:
980.69 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті