Intensification of mass transfer processes in gas-liquid media by discrete - pulse energy input method

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorBessarab, Alexander
dc.contributor.authorObodovich, Alexander
dc.contributor.authorSydorenko, Vitalii
dc.date.accessioned2016-09-20T13:36:28Z
dc.date.available2016-09-20T13:36:28Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractThe aim of this study was the intensification of the aeration of culture media in a fermenter by the method of discrete - pulse input of energy, which is being implemented in a rotor - pulsating apparatus. The process of aeration of culture media in the technology of yeast Saccharomyces cerevisiae growing by discrete - pulse energy input. The mass transfer rate of oxygen was determined by the number of yeast biomass grown for cultivation period. Метою даного дослідження була інтенсифікація процесу аерації культуральних середовищ методом дискретно - імпульсного введення енергії, який реалізується в роторно - пульсаційному апараті. Досліджено процес аерації культуральних середовищ в технології вирощування дріжджів Saccharomyces cerevisiae методом дискретно-імпульсного введення енергії. Швидкість масоперенесення кисню визначалася за кількістю біомаси дріжджів, вирощених за період культивування.uk_UA
dc.identifier.citationBessarab, О. Intensification of mass transfer processes in gas-liquid media by discrete - pulse energy input method / Oleksandr Bessarab, Оleksandr Obodovich, Vitalii Sydorenko // Ukrainian food journal : internatinal scientific journal. – Кyiv : NUFT, 2016. – Vol. 5. Issue 2. – Р. 368–375.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24073
dc.language.isoenuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.subjectмікроорганізмuk_UA
dc.subjectінтенсифікаціяuk_UA
dc.subjectмасоперенесенняuk_UA
dc.subjectабсорбціяuk_UA
dc.subjectabsorptionuk_UA
dc.subjectintensificationuk_UA
dc.subjectmass transferuk_UA
dc.subjectmicroorganismsuk_UA
dc.titleIntensification of mass transfer processes in gas-liquid media by discrete - pulse energy input methoduk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
5.pdf
Розмір:
1.18 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті