Розширення асортименту консервної продукції за рахунок будівництва цеху фруктових консервів на ПРАТ «Білоцерківський консервний завод», м. Біла Церква

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2021

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

алича, кизил, яблука, чорниця, cік, збepігaння, фруктовий цex, cтepилізaція, кафедра технології консервування

Бібліографічний опис

Удот, В. О. Розширення асортименту консервної продукції за рахунок будівництва цеху фруктових консервів на ПРАТ «Білоцерківський консервний завод», м. Біла Церква : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Владислав Олександрович Удот ; наук. керівник Світлана Василівна Матко. – Київ, 2021. – 135 с.