Розширення асортименту консервної продукції за рахунок будівництва цеху фруктових консервів на ПРАТ «Білоцерківський консервний завод», м. Біла Церква
Вантажиться...
Дата
2021
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
алича, кизил, яблука, чорниця, cік, збepігaння, фруктовий цex, cтepилізaція, кафедра технології консервування
Бібліографічний опис
Удот, В. О. Розширення асортименту консервної продукції за рахунок будівництва цеху фруктових консервів на ПРАТ «Білоцерківський консервний завод», м. Біла Церква : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Владислав Олександрович Удот ; наук. керівник Світлана Василівна Матко. – Київ, 2021. – 135 с.