Плівкові течії в трубах випарних апаратів яблучного соку

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПрядко, Микола Олексійович
dc.contributor.authorГлоба, Олександр Вікторович
dc.contributor.authorФорсюк, Андрій Васильович
dc.contributor.authorГлоба, В. З.
dc.date.accessioned2015-05-21T14:27:08Z
dc.date.available2015-05-21T14:27:08Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractУ статті наведено результати досліджень низхідних плівкових течій яблучного соку в умовах його концентрування в сучасних випарнних апаратах. Показано особливості структури і фізичної моделі низхідних течій, що проявляються з підвищенням концентрації соку. Отримані результати доповнюють науково-технічну базу створення тепло. The results of studies into the downstream film flows of apple juice during its concentration in modern evaporators are presented. It is shown that as the apple juice is getting more concentrated, the structure and physical models of film flows change. The data oftained may by added to the theoretical bases for the modern designing practice of thermal technological plants.uk_UA
dc.identifier.citationПлівкові течії в трубах випарних апаратів яблучного соку / М. О. Прядко, О. В. Глоба, А. В. Форсюк, В. З. Глоба // Наукові праці НУХТ - 2015. – Т. 21, № 2. – С. 168–175.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/20603
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectяблучний сікuk_UA
dc.subjectв’язкістьuk_UA
dc.subjectнизхідні плівкиuk_UA
dc.subjectapple juiceuk_UA
dc.subjectviscosityuk_UA
dc.subjectdown stream filmuk_UA
dc.subjectкафедра теплоенергетики та холодильної технікиuk_UA
dc.titleПлівкові течії в трубах випарних апаратів яблучного сокуuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
192.55 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті