Обґрунтування вибору сорту гарбуза для удосконалення технології суфле з м’яса птиці

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯремчук, Катерина Олександрівна
dc.contributor.authorМамченко, Людмила Євгенівна
dc.date.accessioned2024-12-04T13:33:29Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationЯремчук, К. Обґрунтування вибору сорту гарбуза для удосконалення технології суфле з м’яса птиці / К. Яремчук, Л. Мамченко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3–7 квітня 2023 р. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч. 3. – С. 319.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2519-043X
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45965
dc.language.isouk
dc.subjectгарбуз
dc.subjectсуфле
dc.subjectpumpkin
dc.subjectsouffle
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleОбґрунтування вибору сорту гарбуза для удосконалення технології суфле з м’яса птиці
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
33.pdf
Розмір:
736.16 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей