Порівняльна оцінка методів розрахунку охолодження продуктів та їх впливу на безпеку та якість харчових продуктів у харчовій промисловості
Дата
2024
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
методи розрахунку, тривалість охолодження, харчові продукти, холодильне обладнання, стереометрична форма, ефективність роботи, аналіз результатів, кафедра теплоенергетики та холодильної техніки
Бібліографічний опис
Теплицький, А. О. Порівняльна оцінка методів розрахунку охолодження продуктів та їх впливу на безпеку та якість харчових продуктів у харчовій промисловості : кваліфікаційна робота ... магістра : 142 Енергетичне машинобудування / Теплицький Андрій Олександрович ; наук. керівник Олександр Олександрович Серьогін. – Київ, 2024. – 79 с.