Проєкт кондитерського цеху з виробництва печива та маффінів в м. Кременчук Полтавської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГоржій, Лілія Анатоліївна
dc.date.accessioned2025-05-06T09:40:02Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationГоржій, Л. А. Проєкт кондитерського цеху з виробництва печива та маффінів в м. Кременчук Полтавської області : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Горжій Лілія Анатоліївна ; наук. керівник Вікторія Віталіївна Дорохович. – Київ, 2024. – 79 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47366
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectпроєкт кондитерського цеху
dc.subjectцукрове печиво
dc.subjectпечиво на емульсії
dc.subjectвиробництво маффінів
dc.subjectпіч тунельна ШБ-2П
dc.subjectтунельна піч «Impex Condy»
dc.titleПроєкт кондитерського цеху з виробництва печива та маффінів в м. Кременчук Полтавської області
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Horzhiy_Liliya_Anatoliyivna_1_65_0334.pdf
Розмір:
965.13 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи