Пельмені з мигдалем та чорнилами кальмара(Патент на корисну модель 74799)
dc.contributor.author | Топчій, Оксана Анатоліївна | |
dc.contributor.author | Пророка, Віктор Леонідович | |
dc.date.accessioned | 2013-09-18T07:29:21Z | |
dc.date.available | 2013-09-18T07:29:21Z | |
dc.date.issued | 2012 | |
dc.description.abstract | Розроблено, пельмені з мигдалем та чорнилами кальмара, що містять свинину жирну жиловану, яйця або меланж, борошно пшеничне вищого ґатунку, борошно на присипку, цибулю ріпчасту, сіль кухонну, перець чорний мелений, олію соняшникову, які відрізняються тим, додатково містять куряче філе 27,0-31,8%, мигдаль смажений подрібнений 0,3-0,5%, батон гідратований 3,2-4,0%, свинину нежирну жиловану 2,6-5,6%, корицю мелену 0,01-0,02% та чорнила кальмара або каракатиці 0,2-0,3%. Developed, with almond dumplings and squid ink containing pork fat trimmed, eggs or egg products, wheat flour, flour for powder, onion, salt, ground black pepper, sunflower oil, characterized in further contain chicken 27 ,0-31, 8%, chopped roasted almonds 0.3-0.5%, 3,2-4,0% hydrated loaf, pork lean trimmed 2,6-5,6%, ground cinnamon 0,01-0 , 02% and squid or cuttlefish ink 0.2-0.3%. | uk_UK |
dc.identifier.citation | Патент на корисну модель 74799, МПК A23L 1/31. Пельмені з мигдалем та чорнилами кальмара / Топчій, О. А., Пророка, В. Л. ; патентовласник – НУХТ ; заявл. 27.04.2012 ; опубл. 12.11.2012, Бюл. №21. | uk_UK |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9738 | |
dc.language.iso | other | uk_UK |
dc.subject | пельмені | uk_UK |
dc.subject | куряче філе | uk_UK |
dc.subject | мигдаль | uk_UK |
dc.subject | чорнило кальмара | uk_UK |
dc.subject | свинина нежирна жилована | uk_UK |
dc.subject | кориця мелена | uk_UK |
dc.subject | ravioli | uk_UK |
dc.subject | chicken | uk_UK |
dc.subject | almond | uk_UK |
dc.subject | squid ink | uk_UK |
dc.subject | trimmed lean pork | uk_UK |
dc.subject | cinnamon powder | uk_UK |
dc.subject | кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів | |
dc.title | Пельмені з мигдалем та чорнилами кальмара(Патент на корисну модель 74799) | uk_UK |
dc.type | Other | uk_UK |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 74799.pdf
- Розмір:
- 642.91 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: