Пельмені з мигдалем та чорнилами кальмара(Патент на корисну модель 74799)

dc.contributor.authorТопчій, Оксана Анатоліївна
dc.contributor.authorПророка, Віктор Леонідович
dc.date.accessioned2013-09-18T07:29:21Z
dc.date.available2013-09-18T07:29:21Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractРозроблено, пельмені з мигдалем та чорнилами кальмара, що містять свинину жирну жиловану, яйця або меланж, борошно пшеничне вищого ґатунку, борошно на присипку, цибулю ріпчасту, сіль кухонну, перець чорний мелений, олію соняшникову, які відрізняються тим, додатково містять куряче філе 27,0-31,8%, мигдаль смажений подрібнений 0,3-0,5%, батон гідратований 3,2-4,0%, свинину нежирну жиловану 2,6-5,6%, корицю мелену 0,01-0,02% та чорнила кальмара або каракатиці 0,2-0,3%. Developed, with almond dumplings and squid ink containing pork fat trimmed, eggs or egg products, wheat flour, flour for powder, onion, salt, ground black pepper, sunflower oil, characterized in further contain chicken 27 ,0-31, 8%, chopped roasted almonds 0.3-0.5%, 3,2-4,0% hydrated loaf, pork lean trimmed 2,6-5,6%, ground cinnamon 0,01-0 , 02% and squid or cuttlefish ink 0.2-0.3%.uk_UK
dc.identifier.citationПатент на корисну модель 74799, МПК A23L 1/31. Пельмені з мигдалем та чорнилами кальмара / Топчій, О. А., Пророка, В. Л. ; патентовласник – НУХТ ; заявл. 27.04.2012 ; опубл. 12.11.2012, Бюл. №21.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9738
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectпельменіuk_UK
dc.subjectкуряче філеuk_UK
dc.subjectмигдальuk_UK
dc.subjectчорнило кальмараuk_UK
dc.subjectсвинина нежирна жилованаuk_UK
dc.subjectкориця меленаuk_UK
dc.subjectravioliuk_UK
dc.subjectchickenuk_UK
dc.subjectalmonduk_UK
dc.subjectsquid inkuk_UK
dc.subjecttrimmed lean porkuk_UK
dc.subjectcinnamon powderuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleПельмені з мигдалем та чорнилами кальмара(Патент на корисну модель 74799)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Вантажиться...
Ескіз
Назва:
74799.pdf
Розмір:
642.91 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Вантажиться...
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:

Колекції