Пельмені з мигдалем та чорнилами кальмара(Патент на корисну модель 74799)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТопчій, Оксана Анатоліївна
dc.contributor.authorПророка, Віктор Леонідович
dc.date.accessioned2013-09-18T07:29:21Z
dc.date.available2013-09-18T07:29:21Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractРозроблено, пельмені з мигдалем та чорнилами кальмара, що містять свинину жирну жиловану, яйця або меланж, борошно пшеничне вищого ґатунку, борошно на присипку, цибулю ріпчасту, сіль кухонну, перець чорний мелений, олію соняшникову, які відрізняються тим, додатково містять куряче філе 27,0-31,8%, мигдаль смажений подрібнений 0,3-0,5%, батон гідратований 3,2-4,0%, свинину нежирну жиловану 2,6-5,6%, корицю мелену 0,01-0,02% та чорнила кальмара або каракатиці 0,2-0,3%. Developed, with almond dumplings and squid ink containing pork fat trimmed, eggs or egg products, wheat flour, flour for powder, onion, salt, ground black pepper, sunflower oil, characterized in further contain chicken 27 ,0-31, 8%, chopped roasted almonds 0.3-0.5%, 3,2-4,0% hydrated loaf, pork lean trimmed 2,6-5,6%, ground cinnamon 0,01-0 , 02% and squid or cuttlefish ink 0.2-0.3%.uk_UK
dc.identifier.citationПатент на корисну модель 74799, МПК A23L 1/31. Пельмені з мигдалем та чорнилами кальмара / Топчій, О. А., Пророка, В. Л. ; патентовласник – НУХТ ; заявл. 27.04.2012 ; опубл. 12.11.2012, Бюл. №21.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9738
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectпельмені з мигдалем та чорнилами кальмараuk_UK
dc.subjectкуряче філеuk_UK
dc.subjectмигдаль смажений подрібненийuk_UK
dc.subjectбатон гідратованийuk_UK
dc.subjectсвинина нежирна жилованаuk_UK
dc.subjectкориця мелена та чорнила кальмара або каракатиціuk_UK
dc.subjectravioli with squid ink and almondsuk_UK
dc.subjectchickenuk_UK
dc.subjectroasted chopped almondsuk_UK
dc.subjectbread hydrateduk_UK
dc.subjecttrimmed lean porkuk_UK
dc.subjectcinnamon powder and ink squid or cuttlefishuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleПельмені з мигдалем та чорнилами кальмара(Патент на корисну модель 74799)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
74799.pdf
Розмір:
642.91 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти