Інструментальні методи визначення фальсифікації меду
dc.contributor.author | Маринін, Андрій Іванович | |
dc.contributor.author | Святненко, Роман Сергійович | |
dc.contributor.author | Позняк, Оксана Михайлівна | |
dc.date.accessioned | 2023-06-22T09:54:08Z | |
dc.date.available | 2023-06-22T09:54:08Z | |
dc.date.issued | 2023 | |
dc.description.abstract | Встановлено, що хроматографічні методи є точними і надійними виявленням фальсифікаторів меду, але потребують багато часу, кваліфікованого персоналу, та витратних матеріалів. Спектроскопічні методи є більш швидкими та практичними, але менш точними. ЯМР є надійним, але дорогим і вимагає кваліфікованого персоналу. | uk_UA |
dc.identifier.citation | Маринін, А. І. Інструментальні методи визначення фальсифікації меду / А. І. Маринін, Р. С. Святненко, О. М. Позняк // Інновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика : збірник тез доповідей ІІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених, аспірантів і студентів з міжнародною участю, 18 травня 2023 року, м. Львів. – Львів : ЛДУФК ім. Івана Боберського, 2023. – С. 306–308 | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40921 | |
dc.language.iso | other | uk_UA |
dc.subject | мед | uk_UA |
dc.subject | фізико-хімічні показники | uk_UA |
dc.subject | фальсифікація | uk_UA |
dc.subject | honey | uk_UA |
dc.subject | physical and chemical indications | uk_UA |
dc.subject | falsification | uk_UA |
dc.title | Інструментальні методи визначення фальсифікації меду | uk_UA |
dc.type | Thesis | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Теза Святненко Р.С. 1.pdf
- Розмір:
- 663.09 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: