Інструментальні методи визначення фальсифікації меду

dc.contributor.authorМаринін, Андрій Іванович
dc.contributor.authorСвятненко, Роман Сергійович
dc.contributor.authorПозняк, Оксана Михайлівна
dc.date.accessioned2023-06-22T09:54:08Z
dc.date.available2023-06-22T09:54:08Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractВстановлено, що хроматографічні методи є точними і надійними виявленням фальсифікаторів меду, але потребують багато часу, кваліфікованого персоналу, та витратних матеріалів. Спектроскопічні методи є більш швидкими та практичними, але менш точними. ЯМР є надійним, але дорогим і вимагає кваліфікованого персоналу.uk_UA
dc.identifier.citationМаринін, А. І. Інструментальні методи визначення фальсифікації меду / А. І. Маринін, Р. С. Святненко, О. М. Позняк // Інновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика : збірник тез доповідей ІІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених, аспірантів і студентів з міжнародною участю, 18 травня 2023 року, м. Львів. – Львів : ЛДУФК ім. Івана Боберського, 2023. – С. 306–308uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40921
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectмедuk_UA
dc.subjectфізико-хімічні показникиuk_UA
dc.subjectфальсифікаціяuk_UA
dc.subjecthoneyuk_UA
dc.subjectphysical and chemical indicationsuk_UA
dc.subjectfalsificationuk_UA
dc.titleІнструментальні методи визначення фальсифікації медуuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Теза Святненко Р.С. 1.pdf
Розмір:
663.09 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис: