Process research of grind enriched groats products in the roller machine of the 2-nd grinding system of milling of high-grade flour

Abstract

The modes of grinding are determined and the mathematical dependences of the product of flour and grain products of the second grinding system with additional equipment entoleiter-dismembler ESM-1,5 are offered. The largest product of flour on the 2nd grinding system is achieved by grinding modes on a roller machine – 35 %. The use of entoleiter-dismembler ECM-1.5 allows to increase the total product of flour on the 2nd grinding system to 62 %.Встановлені режими подрібнення та математичні залежності борошна та зернових продуктів другої розмелювальної системи із додатковим обладнанням, яким є ентолейтор-дисмембратор ЕСМ-1,5. найбільший вихід борошна на другій розмелювальній системі досягнуто при режимах подрібнення 35 %. Використання ентолейтора-дисмембратора ЕСМ-1,5 дозволяє збільшити загальний вихід борошна на 2-й розмелювальній системі до 62 %.