Конина - додатковий резерв м'яса в Україні

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПешук, Людмила Василівна
dc.date.accessioned2012-08-28T19:01:30Z
dc.date.available2012-08-28T19:01:30Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractВизначено та проаналізовано хімічний склад м'яса та жиру сільськогосподарських тварин. Розглянуто характеристики конини по категоріям та етапи розбирання туш. Identified and analyzed the chemical composition of meat and fat cattle. Considered by category specifications horse and stages of disassembly carcasses.uk_UK
dc.identifier.citationПешук, Л. В. Конина - додатковий резерв м'яса в Україні / Л. В. Пешук // Мясное дело. – 2006. - №3. – С. 22-24.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2202
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectрозбирання тушuk_UK
dc.subjectконина
dc.subjectхарактеристика
dc.subjectsorting carcasses
dc.subjecthorse
dc.subjectcharacterization
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleКонина - додатковий резерв м'яса в Україніuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
3.pdf
Розмір:
2.51 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті