Теоретичні аспекти технології соусів з імуномодулюючою дією

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКравчук, Надія Миколаївна
dc.contributor.authorЛявинець, Георгій Михайлович
dc.contributor.authorЧерненко, Дмитро Сергійович
dc.date.accessioned2019-07-16T12:31:59Z
dc.date.available2019-07-16T12:31:59Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractРозглянуто актуальність виробництва соусів з імуномодулюючою дією. Функціональним рецептурним компонентом запропоновано порошок з кореню імбиру та салепу. The article discusses the relevance of the sauces production immunomodulatory effects. Functional prescription component of the proposed powder with ginger root and orchis.uk_UA
dc.identifier.citationКравчук, Н. М. Теоретичні аспекти технології соусів з імуномодулюючою дією / Н. М. Кравчук, Г. М. Лявинець, Д. С. Черненко // Інтернаука. – 2018. - № 18 (39). - С.63-73uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30011
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectсистема управління якістюuk_UA
dc.subjectсоус імуномодулюючийuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectquality management systemuk_UA
dc.subjectsauce immunomodulatoryuk_UA
dc.titleТеоретичні аспекти технології соусів з імуномодулюючою дієюuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Chernenko.pdf
Розмір:
367.46 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті