Формування показників якості вафельних виробів методом математичного конструювання

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorІванов, Сергій Віталійович
dc.contributor.authorЗаріцька, Аліна
dc.contributor.authorНауменко, Ксенія Андріївна
dc.contributor.authorУсатюк, Світлана Іванівна
dc.date.accessioned2013-12-13T07:58:03Z
dc.date.available2013-12-13T07:58:03Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractРозглянуто розроблення схеми технологічної експертизи виробництва вафельних виробів, збагачених фітокомпозиціями, для отримання якісного та безпечного харчового продукту. We consider the development scheme of examination wafer manufacturing products enriched fitocomposition to obtain high-quality and safe food product.uk_UK
dc.identifier.citationФормування показників якості вафельних виробів методом математичного конструювання / С. В. Іванов, А. Ю. Заріцька, К. А. Науменко, С. І. Усатюк // Якість і безпека харчових продуктів : міжнародна науково-технічна конференція, 14-15 лист. – Київ: НУХТ, 2013. – С. 181-182.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12079
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectвафліuk_UK
dc.subjectфітокомпозиціяuk_UK
dc.subjectфункціональний продуктuk_UK
dc.subjectwafflesuk_UK
dc.subjectfitocompositionuk_UK
dc.subjectfunctional productuk_UK
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleФормування показників якості вафельних виробів методом математичного конструюванняuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
waffles.pdf
Розмір:
158.24 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій