Вплив на біологічну цінність сосисок з підвищеним вмістом гемового заліза в комплексі з сухою молочною сироваткою

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorХорунжа, Тетяна Олегівна
dc.contributor.authorДяченко, Євгенія Олегівна
dc.contributor.authorАртюх, Інна
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.date.accessioned2020-06-04T13:09:49Z
dc.date.available2020-06-04T13:09:49Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractРозроблено рецептури варених сосисок, до яких входить суха молочна сироватка.uk_UA
dc.identifier.citationВплив на біологічну цінність сосисок з підвищеним вмістом гемового заліза в копмлексі з сухою молочною сироваткою / Т. Хорунжа, Є. Дяченко, І. Артюх, В. Пасічний // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 86-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 1. – С. 252.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/31255
dc.subjectсироватка молочна сухаuk_UA
dc.subjectсосиски вареніuk_UA
dc.subjectамінокислотний складuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleВплив на біологічну цінність сосисок з підвищеним вмістом гемового заліза в комплексі з сухою молочною сироваткоюuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
03.06-23.pdf
Розмір:
156.02 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей