Роль крафтових сирів у гастро-туризмі України

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМельник, Ірина Олегівна
dc.contributor.authorАрхіпчук Олександр Васильович
dc.contributor.authorЧернюшок, Ольга Анатоліївна
dc.date.accessioned2023-10-18T08:48:10Z
dc.date.available2023-10-18T08:48:10Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractОдним із перспективних напрямків розвитку гастрономічного туризму є сирний туризм – спеціалізований вид туризму, який ознайомлює подорожуючих з національними традиціями сироваріння, культури споживання сиру. One of the promising directions for the development of gastronomic tourism is cheese tourism - a specialized type of tourism that acquaints travelers with the national traditions of cheese-making, the culture of cheese consumption.uk_UA
dc.identifier.citationМельник, І. Роль крафтових сирів у гастро-туризмі України / Ірина Мельник, Олександр Архіпчук, Ольга Чернюшок // Промисловість та крафт для HoReCa в туризмі: досвід, проблеми, інновації : програма та матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 209-211uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41195
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.subjectмоцарелаuk_UA
dc.subjectвиробництвоuk_UA
dc.subjectкрафтuk_UA
dc.subjectтуризмuk_UA
dc.subjectгастрономічний турuk_UA
dc.subjectсирuk_UA
dc.subjectспеціїuk_UA
dc.subjectсулугуніuk_UA
dc.subjectфетаuk_UA
dc.subjectmozzarellauk_UA
dc.subjectproductionuk_UA
dc.subjectcraftuk_UA
dc.subjecttourismuk_UA
dc.subjectgastronomic touruk_UA
dc.subjectcheeseuk_UA
dc.subjectthespicesuk_UA
dc.subjectsuluguniuk_UA
dc.subjectfetauk_UA
dc.titleРоль крафтових сирів у гастро-туризмі Україниuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
209_211.pdf
Розмір:
163.43 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій