Концептуальні підходи до розроблення борошняних кондитерських виробів спеціального призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовбаса, Володимир Миколайович
dc.contributor.authorДорохович, Вікторія Віталіївна
dc.date.accessioned2013-03-18T08:10:57Z
dc.date.available2013-03-18T08:10:57Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractЗапропонована класифікація борошняних кондитерських виробів спеціального призначення в залежності від віку, фізичного навантаження, стану здоров’я. The offered classification of flour pastry wares of the special purpose is depending on age, physical loading, state of health.uk_UK
dc.identifier.citationКовбаса В. М. Концептуальні підходи до розроблення борошняних кондитерських виробів спеціального призначення / В. М. Ковбаса, В. В. Дорохович // Нетрадиционное растениеводство, эниология, епология и здоровье. – Алушта, 2006. – С. 570 – 572.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6849
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectборошняні кондитерські виробиuk_UK
dc.subjectкласифікаціяuk_UK
dc.subjectспеціальне призначенняuk_UK
dc.subjectalour pastry waresuk_UK
dc.subjectclassificationuk_UK
dc.subjectspecial purposeuk_UK
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleКонцептуальні підходи до розроблення борошняних кондитерських виробів спеціального призначенняuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
dvvkpdrbkvsp.pdf
Розмір:
1.88 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті