Класифікація ефіроолійної і пряно-ароматичної сировини та можливості розширення їхнього застосування
Файли
Дата
2010
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ДонНУЕТ
Анотація
Проведено аналіз у сфері використання ефіроолійної і пряно ароматичної сировини, обґрунтовано розширення шляхів їхнього застосування, розроблено класифікацію. Conducted the analyses of the ether-oil and spicy aromatic stuff usage; proved the widening of its usage ways, made the classification.
Опис
Ключові слова
ефірні олії, класифікація, застосування, essential oils, classification, application, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Аннєнкова, Н. Б. Класифікація ефіроолійної і пряно ароматичної сировини та можливості розширення їхнього застосування / Н. Б. Аннєнкова, В. І. Бідаш // Товарознавство та інновації : зб. наук. праць. – Д. : ДонНУЕТ, 2010. – Вип. 2. – С. 154-159.