Перспективи використання біорозкладних плівок для зберігання харчових продуктів рослинного походження

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМороз, Анастасія Олександрівна
dc.contributor.authorШутюк, Віталій Володимирович
dc.date.accessioned2022-05-25T09:38:01Z
dc.date.available2022-05-25T09:38:01Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractУ роботі розглянуто аспекти розроблення пакувальної продукції, яка не буде джерелом забруднення довкілля. Застосування біорозкладних плівок дозволить збільшити термін зберігання харчових продуктів та зменшити забруднення навколишнього середовища. Для виготовлення харчової плівки, яка біологічно розкладається перспективною сировиною являється крохмаль. The paper considers aspects of the development of packaging products that will not be a source of environmental pollution. The use of biodegradable films will increase the shelf life of food and reduce environmental pollution. Starch is a promising raw material for the production of biodegradable food film.uk_UA
dc.identifier.citationМороз, А.О. Перспективи використання біорозкладних плівок для зберігання харчових продуктів рослинного походження / А.О. Мороз, В.В. Шутюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень – травень 2022 р. – Київ: НУХТ, 2022. – Ч. 1. – С. 168.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37488
dc.subjectбіорозкладальні плівкиuk_UA
dc.subjectупакуванняuk_UA
dc.subjectкрохмальuk_UA
dc.subjectрослинна сировинаuk_UA
dc.subjectхарчові продуктиuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.subjectbiodegradable filmsuk_UA
dc.subjectpackaginguk_UA
dc.subjectstarchuk_UA
dc.subjectvegetable raw materialsuk_UA
dc.subjectfood productsuk_UA
dc.titleПерспективи використання біорозкладних плівок для зберігання харчових продуктів рослинного походженняuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
22 Мороз 88 НМК.pdf
Розмір:
545.53 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій