Дослідження процесу мікрохвильового сушіння глоду

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДубковецький, Ігор Володимирович
dc.contributor.authorМалежик, Іван Федорович
dc.contributor.authorЄвчук, Яна Валеріївна
dc.date.accessioned2012-12-21T08:48:02Z
dc.date.available2012-12-21T08:48:02Z
dc.date.issued2011
dc.identifier.citationДубковецький, І. В. Дослідження процесу мікрохвильового сушіння глоду / І. В. Дубковецький, І. Ф. Малежик, Я. В. Євчук // Сучасні технології та обладнання харчових виробництв : Міжнар. наук.-техн. конф. : матер. конф. - 2011. - С. 32-33.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4741
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectмікрохвильове сушіння глодуuk_UK
dc.subjectmicrowave drying of hawthornuk_UK
dc.subjectвуглеводи
dc.subjectаскорбінова кислота та поліфенольні сполуки
dc.subjectcarbohydrates
dc.subjectascorbic acid and polyphenolic compounds
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.titleДослідження процесу мікрохвильового сушіння глодуuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
21.a.pdf
Розмір:
96.62 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій