Improving the quality of confectionery products

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorOvcharuk, Оlena
dc.contributor.authorStukalska (Ivanova), Nataliia
dc.date.accessioned2023-10-30T10:34:38Z
dc.date.available2023-10-30T10:34:38Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationOvcharuk, О. Improving the quality of confectionery products / О. Ovcharuk, N. Stukalska // Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : матеріали XI Всеукраїнської науково-практичної конференції, присвяченої до 70-річчя з дня народження професора В.Ф. Доценка, 17 травня 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – С. 176uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41292
dc.language.isoenuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectconfectionery productsuk_UA
dc.subjectprotein-air productsuk_UA
dc.subjectsugar substitutesuk_UA
dc.subjectкондитерські виробиuk_UA
dc.subjectбілково-повітряні продуктиuk_UA
dc.subjectцукрозамінникиuk_UA
dc.titleImproving the quality of confectionery productsuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
34.pdf
Розмір:
96.88 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей