Аналіз харчової та біологічної цінності кексів, збагачених екстрактом стевії та шротом насіння льону

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВінк, Аліна В‘ячеславівна
dc.contributor.authorСтеценко, Наталія Олександрівна
dc.date.accessioned2015-12-09T15:00:29Z
dc.date.available2015-12-09T15:00:29Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractВиробництво кондитерських виробів - одна з найбільш розвинутих галузей харчової промисловості України. Проте виробів дієтичного, лікувально- профілактичного призначення серед них небагато. Confectionery - one of the most developed sectors of the food industry in Ukraine. However, dietary products, healthcare destination among them a little.uk_UA
dc.identifier.citationВінк, А. В. Аналіз харчової та біологічної цінності кексів, збагачених екстрактом стевії та шротом насіння льону / А. В. Вінк, Н. О. Стеценко // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 28-29 травня 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – C. 123-124.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21906
dc.subjectбіологічна цінністьuk_UA
dc.subjectкексиuk_UA
dc.subjectльонuk_UA
dc.subjectbiological valueuk_UA
dc.subjectmuffinsuk_UA
dc.subjectlinenuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.titleАналіз харчової та біологічної цінності кексів, збагачених екстрактом стевії та шротом насіння льонуuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
38.pdf
Розмір:
120.25 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій