Використання ягід дикорослих рослин у технології молочних продуктів для дітей шкільного віку

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБілоцерківець, О. М.
dc.contributor.authorБандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна
dc.contributor.authorЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна
dc.date.accessioned2014-06-16T12:32:23Z
dc.date.available2014-06-16T12:32:23Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractЗдійснено підбір продуктів переробки ягід дикорослих рослин для використання у складі рецептур молочних продуктів дитячого харчування. Визначено їх сумісність з кисломолочною основою та встановлено раціональні дози введення. Done selection of products processed berries of wild plants for use in recipes dairy baby food. Definitely compatible with fermented milk base and established rational dose administration.uk_UA
dc.identifier.citationБілоцерківець, О. М. Використання ягід дикорослих рослин у технології молочних продуктів для дітей шкільного віку / О. М. Білоцерківець, У. Г. Кузьмик, Н. М. Ющенко // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, оліє жирової та молочної галузей : матеріали третьої міжнародної науково-технічної конференції, 25 — 26 березня 2014 р. — К. : НУХТ, 2014. — С. 108 – 109.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15186
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectдикорослі ягодиuk_UA
dc.subjectсироваткові білкиuk_UA
dc.subjectкисломолочні продуктиuk_UA
dc.subjectwild berriesuk_UA
dc.subjectwhey proteinsuk_UA
dc.subjectdairy productsuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleВикористання ягід дикорослих рослин у технології молочних продуктів для дітей шкільного вікуuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
14.pdf
Розмір:
204.67 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій