Теплофизические свойства ткани корнеплода сахарной свеклы

Abstract

Относительно реальных условий работы сахарозавода предложено формулы для определения плотности, теплоемкости, тепло-и температуропроводности и доли вымороженного воды ткани корнеплода сахарной свеклы. With regard to the real conditions of the sugar factory proposed formula for determining the density, specific heat, thermal diffusivity and frozen water particles and root tissues of sugar beet.