Рецептура композиції напівфабрикату дрібно шматкового охолодженого з м’яса дикого кабана (Патент на корисну модель № 97557)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПешук, Людмила Василівна
dc.contributor.authorІщенко, Віра Миколаївна
dc.contributor.authorШтик, Ірина Іванівна
dc.contributor.authorІванова, Тетяна Миколаївна
dc.date.accessioned2015-05-26T07:16:04Z
dc.date.available2015-05-26T07:16:04Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractОсновною задачею корисної моделі є розроблення композиції напівфабрикату дрібношматкового охолодженого з м'яса дикого кабана з метою розширення асортименту та використання нетрадиційної м'ясної сировини. The main objective is to develop useful models compositions semi dribnoshmatkovoho chilled meat of wild boar to expand the assortment and the use of alternative raw meat.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 97557 UA, МПК А23І. 1/31 (2006.01). Рецептура композиції напівфабрикату дрібно шматкового охолодженого з м’яса дикого кабана / Пешук Л. В., Іщенко В. М., Штик І. І., Іванова Т. М. ; заявник НУХТ. — № u201409776 ; заявл. 05.09.2014 ; опубл. 25.03.2015, Бюл. № 6 2015.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/20748
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectм’ясоuk_UA
dc.subjectнапівфабрикатиuk_UA
dc.subjectшприцюванняuk_UA
dc.subjectмолочна кислотаuk_UA
dc.subjectспеціїuk_UA
dc.subjectmeatuk_UA
dc.subjectsemi-finished productsuk_UA
dc.subjectinjectinguk_UA
dc.subjectlactic aciduk_UA
dc.subjectspicesuk_UA
dc.subjectкафедра харчової хіміїuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleРецептура композиції напівфабрикату дрібно шматкового охолодженого з м’яса дикого кабана (Патент на корисну модель № 97557)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
97557.pdf
Розмір:
3.24 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти