Перехідні процеси в вакуумних технологіях стабілізації продукції
dc.contributor.author | Гонта, Ігор Анатолійович | |
dc.contributor.author | Гіджеліцький, Віталій Миколайович | |
dc.contributor.author | Максименко, Ірина Фаддеївна | |
dc.date.accessioned | 2016-09-23T11:25:57Z | |
dc.date.available | 2016-09-23T11:25:57Z | |
dc.date.issued | 2014 | |
dc.description.abstract | У публікації наведена інформація щодо термодинамічних і енергетичних параметрів зневоднення овочевих культур за вакуумування оброблюваних середовищ. The article presents information regarding the thermodynamic features of the processes of dehydration vegetable- fruit products. | uk_UA |
dc.identifier.citation | Гонта, І. А. Перехідні процеси в вакуумних технологіях стабілізації продукції / І. А. Гонта, В. М. Гіджеліцький, І. Ф. Максименко // Харчова промисловість : науковий журнал. - К. : НУХТ, 2014. - № 15. - С. 89-93. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24180 | |
dc.language.iso | uk_UK | uk_UA |
dc.subject | термодинаміка | uk_UA |
dc.subject | рівновага | uk_UA |
dc.subject | перехідний процес | uk_UA |
dc.subject | equilibrium | uk_UA |
dc.subject | transient | uk_UA |
dc.subject | thermodynamic | uk_UA |
dc.subject | кафедра мехатроніки та пакувальної техніки | uk_UA |
dc.title | Перехідні процеси в вакуумних технологіях стабілізації продукції | uk_UA |
dc.type | Article | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: