Влияние условий экстрагирования на выход фенольных соединений и антиоксидантные свойства вытяжек из нетрадиционного растительного сырья

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorИванова, Виктория Джановна
dc.contributor.authorКаряка, Н. С.
dc.date.accessioned2013-01-17T07:41:16Z
dc.date.available2013-01-17T07:41:16Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractЭкстракты являются вытяжками из сырья,содержат широкий спектр биологически активніх веществ с различной физиологической активностью. При их получении основной задачей является максимальное извлечение соединений и сохранение их биологической активности. Extracts from raw materials contain a wide range of biologically aktivnіh substances with different physiological activity. With their main objective is to obtain maximum recovery of compounds and the preservation of their biological activity.uk_UK
dc.identifier.citationИванова, В. Д. Влияние условий экстрагирования на выход фенольных соединений и антиоксидантные свойства вытяжек из нетрадиционного растительного сырья / В. Д. Иванова, Н. С. Каряка // Алтайского государственного университета. - 2012. - С. 2006-2007.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5412
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectантиоксиданты
dc.subjectэкстракт
dc.subjectantioxidants
dc.subjectextracts
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleВлияние условий экстрагирования на выход фенольных соединений и антиоксидантные свойства вытяжек из нетрадиционного растительного сырьяuk_UK
dc.typeWorking Paperuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
IVD sbornik_tezis-2012.pdf
Розмір:
2.23 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті