Кисломолочний напій оздоровчого призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГоворун, Сергій
dc.contributor.authorГойко, Ірина Юріївна
dc.date.accessioned2020-06-22T05:25:07Z
dc.date.available2020-06-22T05:25:07Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractРозроблено новий кисломолочний напій оздоровчого призначення. Показано, що використання в якості збагачувачів рослинної сировини, а саме пюре з обліпихи та порошку з гарбуза дозволить розширити асортимент продуктів оздоровчої дії. A new sour milk drink for health purpose has been developed. It is shown that the use of herbal raw materials, such as mashed potatoes and sea buckthorn pumpkin, will expand the range of wellness products.uk_UA
dc.identifier.citationГоворун, С. Кисломолочний напій оздоровчого призначення / С. Говорун , І. Гойко // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 14-15 листопада 2019 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 80-81.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/31532
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.subjectкисломолочні напоїuk_UA
dc.subjectобліпихаuk_UA
dc.subjectгарбузuk_UA
dc.subjectпюреuk_UA
dc.subjectпорошокuk_UA
dc.subjectfermented milk drinksuk_UA
dc.subjectsea buckthornuk_UA
dc.subjectpumpkinuk_UA
dc.subjectpowderuk_UA
dc.subjectpureeuk_UA
dc.titleКисломолочний напій оздоровчого призначенняuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Govorun.pdf
Розмір:
143.16 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій